ENGLISH

  

SUSAMLI KURABİYE

SUSAMLI KURABİYE

Malzemeler:

250 gr tereyağ
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı susam
3,5 bardak un
1 çay kaşığı karbonat
üzerine serpmek üzere 1 kahve fincanı pudra şekeri


Hazırlanışı:

1. Yağsız tavada 1 çay bardağı susam kavrulur ve soğutulur. Oda sıcaklığındaki tereyağ ve şeker kremamsı hale getirilene kadar mikserle çırpılır. Bu karışıma kavrulmuş ve soğumuş susam, un ve karbonat eklenir.

2. Hamur kulak memesi kıvamına getirilene kadar yavaş yavaş elle yoğrulur. Arzuya göre ceviz büyüklüğünde toplar yapılır veya unlanmış düz bir zeminde oklavayla 1 cm kalınlığında hamur açılır ve modelli kalıplarla şekil verilir.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece Turbo fırında yaklaşık 20 dakika kurabiyeler pembeleşene kadar pişirilir. Kurabiyeler fırından çıkarılır çıkarılmaz üzerine pudra şekeri serpilir ve soğumaya bırakılır.

Afiyet Olsun!